Pour 4 personnes:
16 figues fraîches / 150 g de beurre / 6 cs de miel liquide / 1 cc de cannelle en poudre
- Bien laver vos figues et les sécher sur du papier absorbant
- Dans un bol, malaxer le beurre pour le ramollir. Il doit se présenter sous la forme d’une pommade facile à travailler
- Ajouter le miel et la cannelle et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
- Ouvrir les figues en les coupant en croix sur la hauteur. Il faut inciser les figues en partant de leur sommet jusqu’au 2/3. Vous écarter les quartiers pour entrouvrir le fruit.
- Disposer les figues sur la plaques de votre four ou dans un grand plat à gratin.
- Remplir l’intérieur de chaque figue avec votre beurre au miel
- Cuire 5 minutes dans un four préchauffé à 210°. Prendre soin de napper régulièrement les figues avec le beurre fondu pendant la cuisson.
