Pour 4 personnes :
- 300 g de fraises gariguettes
- 400 g de petites tomates cerise
- 200 g de chèvre frais
- quelques feuilles de basilic, huile d'olive, vinaigre balsamique, mélange 5 baies en moulin
Laver rapidement et équetter les fraises et les tomates. Couper les fruits en deux. Couper le chèvre en petit dés et ciseler le basilic. Mélanger 4 cs d'huile d'olive avec 2 càc de vinaigre. Assaisonner les fruits avec ce mélange, poivrer. Servir de suite avec des dés de chèvre frais.
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