Recette " Dip au mascarpone, au chèvre & aux fines herbes "

Pour 6 personnes
Dip : 1 chèvre frais - 100 gr de mascarpone - 3 cs d'huile d'olive - 2 cs fines herbes - sel - poivre.
Pour accompagner : 1 barquette de tomates cerises - une douzaine de gressins - 1 botte de radis - 2 branches de cèleri - 1/2 poivron rouge, vert, jaune. ( carottes, champignons, chou-fleur, concombre... )

• Mixez le mascarpone & le chèvre avec l'huile d'olive. Ajoutez les fines herbes. Salez, poivrez & mélangez bien.
• Mettez au frais 1 heure. Lavez tous les légumes. Coupez les poivrons et le cèleri en bâtonnets.
• Servez le dip avec les gressins & les crudités.

Conseil : Dans un souci de diététique, remplacez le mascarpone, par un fromage blanc battu à 0% de matière grasse.